«Kimchi er for Korea det Coca-Cola er for Amerika» Kimchi er tradisjonell fermentert mat, som stammar fra Korea. I Norge har me tilsvarande surkål. Men da snakka eg ikkje om surkålen på pose som står i butikkhylla. Ekte surkål, eller sauerkraut, er laga av få ingrediensar og har fått tid […]